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山西小院打七纪实之:提倡素食 支持环保

时间:2019-11-15 09:05:23作者:
正值全国人大召开之际,已有群众提议关于“政府应鼓励人民减少吃肉,控制畜牧业规模应纳入政府节能减排规划。”的建议。 根据联合国报告,2007年10件最严重自然灾害中有9件与全球暖化有关,遏制全球暖化已成为人类首要任务。肉食是全球暧化的主因联合国粮食与农业组织FAO报告指出:畜牧业所排放的温室气体占18%,超过全球所有的交通工具的总排放量,肉食是全球暧化的主因。人类活动所产生的一氧化二氮(温室效应为二氧化碳的296倍)有65%来自肉食,产生的甲烷有37%来自肉食(甲烷的温室效应为二氧化碳的23倍)近期一项最重要的信息显示,每吨甲烷造成全球暖化的威力,比二氧化碳高出25倍,这是以100年来分摊计算甲烷暖化作用的平均值。然而,甲烷在大气中只停留10年就几乎侦测不到,20年后更几乎完全消失,因此,将甲烷的温室效应分摊为100年来计算,可说是大大低估了它的影响。由于我们减少温室气体的时间已剩下不到100年,最新的方式是以20年来计算,得出甲烷的温室效应比二氧化碳强72倍。 列举例子:澳洲阿得雷德大学的贝瑞•布鲁克教授所详述畜牧业对环境的影响:“根据资料澳洲的养牛业、畜牧业、牛、羊,目前每年约排放三百万吨甲烷。而火力发电厂约排放一亿八千万吨二氧化碳。电厂的全球暖化贡献似乎远多于牛的贡献。然而若仔细想想,甲烷以二十

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年为期,效力是二氧化碳的七十二倍,再二十年就变成七十二乘以三倍,很容易算出畜牧业在那段时间对全球暖化的影响更甚于火力发电厂,这是澳洲严重忽略的事实。”让地球降温最快的方法大气中的甲烷九至十五年就会消散,但二氧化碳会滞留四十至两百年。因为甲烷比二氧化碳更快消散,暖化气候威力较强,要是没有甲烷,地球会大幅快速降温。美国加州大学柏克莱分校的寇克•史密斯 (Kirk Smith) 博士说:减少甲烷,我们就会有更多时间对抗气候变迁。他也说畜牧业是人为甲烷最大的来源,建议政府课征肉税以减少肉食。因此吃纯素减少甲烷是让地球降温最快的方法,立即见效。肉食造成粮食短缺的危机联合国儿童基金会说,每2.3秒就有一个孩童死于营养不良。但全球有90%大豆和50%谷类及85%玉米都拿去喂养牲畜。越来越多牲畜被繁殖。每天有二万五千人死于饥饿,比战争、艾滋病以及所有疾病丧生者还多。全素饮食者仅耗费肉食者 5 % 的资源,换句话说,原可喂养 20 位素食者的食物,只能喂养 1 位肉食者。请原谅我引用这个来自《人民网》网友的第e107号一个提案。(很高兴今天在腾讯网上又看到了这个冷门提案,非常热度。12日)因为早在去年11月我就看到《素食救地球》的文章,加上知道动物被人类宰杀的痛苦,而广东是全国吃动物最严重的地方,自己怀着一腔热情,本想倡导素食,尝试素食快餐的形式,方便素食的尽快推广。这样就在今年2月素食店正式营业,到今天营业不到一个月的素食店就全部结束了,已经转让给别人做冷饮店。现在把这一个月来的酸甜苦辣和自己的感想和大家分享一下。一.素食是什么?思想观念决定行为 我们早上做些广东人爱吃的拉布粉和粥,还有豆浆,后来还有很好吃的素菜包子,中午和晚餐做素菜的煲仔饭和快餐。(很遗憾在接手这家店铺没有想到不能炒菜,如果要炒菜还需要安装化油烟机,要再投入2万,经环保部门审批才行),所以以做煲仔饭为主,后面我们的煲仔饭也做得很好吃,一般来说年轻女性和年轻人比

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较快的接受吃素的观念,很多人虽然不知道为什么吃素,但是我们的价位低,而且也好吃,所以虽然是第一个月,大部分时间的营业额在每天200元上下,我每天奔波在上班和素食店之间,常常下班就是素食店上班的最忙时间,这样一来完全打乱了我过去的生活。因为自己太忙太累了,有一天我问自己“我为什么要这样做,提倡素食,支持环保是我的初衷,可是我这样的效果恐怕别人还没有吃素,我连自己的工作怕都做不好。”如何让国人尽快的加入到吃素环保中来,最快最好的办法就是中央的重视,只有从上到下的动员宣传,我相信只要中央电视台一动员,一宣传,吃素有益环保,吃素能救地球,吃素有益健康,专家学者拿出科学数据和证据一说,老百姓很快会兴起吃素的高潮的。思想观念决定行为,只有当老百姓认识到素食有益健康,素食有益环保的时候,这种新的饮食观念建立起来人们才会自觉的选择素食。当这个时候恐怕各地都会是素食店林立了。我们是几千年的文明古国,我们国家现在倡导的和谐社会,如果提倡吃素,支持环保,我们的国家一定会更和谐,现在正值两会期间已有有识之士提出上面的议案,这也正是我心里一直期待的。当我想到自己力量的微薄,当我想到我们的中央一定会重视这个问题,一定会有更好的更合适的人们加入到素食的行列,考虑再三,我只好忍痛割舍我辛苦筹备经营了三个月的素食店,在3月1日就正式转让了。二.认识自己是最重要的事情素食店虽然以低价转让了,(因为自己不想再拖多交一个月的租金)当我决定不做,当天下午就有人看上,第二天就成交了,虽然全部下来是亏损三万,但是自己很平和的接受,用我姐的话来说就是“花钱消业障”。感觉自己的背上是轻松很多,通过这件事自己静下心来再一次的认识自己最大的毛病:冲动。第二大毛病:对自己的估计不足。自己已有一份很辛苦的教师的工作,独身一个人在这个城市,也不为赚钱就这么凭着自己的一腔热血开店,对自己的承受能力估计不足,饮食也是最辛苦的行业,这样两件最辛苦的事情合在一起,远远超出了自己的想像。加上不过是做小生意,到大街上看一下就知道“老板就是主要员工。”其中道理很简单本来就是小生意赚点辛苦钱而已,老板如果自己不会做,那怎么能开店呢?所以要开店做小老板的就得做好当主要员工的准备。对这些基本的常识我都不懂,我就开店是不是太冲动了呢?开店永远就是一种商业行为,而自己根本就没有经商的才能和条件,自己根本就没有赚别人钱的意识。所以对自己的认识严重不足,自己也不比年轻时候,多累都不怕,自己还是不能太累的,每天连中午都几乎没有休息,一天工作10多个小时是很难长时间承受的。加上自己是个很简单的人,很怕操心人间的这些琐碎的事情,(我发现太操心,心就很难清静下来。)虽说我们要为众生着想,但自己能做好自己的教师工作也是在为人民服务吧,敦伦尽份,如果每个人都能做好自己的本份,在家做个好妻子,好丈夫,好儿女,在外做好自己的本职工作,尽自己的本份,遵守五戒这个社会也会很好啊。认识到这些,认识自己的不足,自己也很坦然的面对着这样的事实:也许是中国最快结束的素食店吧。虽然自己开的素食店结束,但我还是衷心的祝愿中国各地的素食店越办越多,我相信快餐形式的素食店也一定会在各地兴起的,事实上快餐的素食的成本和其他的快餐成本是差不多的。尤其要引导别人吃素还需要用一些素肉来引起别人的注意。在中山有一家素食很成功的模式是中低档结合,有宴席,也有8到10元的素食快餐。这一家做了很多年都能赢利。我虽然没有做这件事情的能力,但肯定有很多人有这种能力。 三.重新修行,从心开始坦白的说2月2号从山西大同回来自己忙于素食店,就没有好好的念地藏经,也很少有时间拜忏,最多也只能早上坚持拜一个忏而已,在这里自己很觉得对不起地藏王菩萨,地藏王菩萨是肯定希望大家都吃素的,地藏王菩萨是肯定希望大家办素食店的,我在办店中也得到了很多同修的大力支持,陈居士亲自带我到广州找素食的厨师询问情况,中山本地的好几个同修都给予我很多的帮助,远在惠州的苗师兄还特意赶来中山看望,在此我都表示深深的感谢。在这半年多的修行自己常常法喜充满,快乐无比,如今又可以重新开始读经拜忏的快乐的修行生活。修心,修正自己错误的行为是自己一直要努力去做的。自己对很多佛法的知识都不了解,自己还要安排时间好好学习,如果我以前有些文章写的不如法的地方也请大家多多谅解。我还是很享受自己现在这样的独身生活,“随缘消旧业,不想造新殃。”当自己无所求的活在这个美丽的小城市,享受着阳光,绿荫还有心中的永远的佛菩萨的光芒,此时此刻的我是幸福而快乐着的。愿天下的人都能因为信佛而快乐祥和,愿天下的人都能早日知道吃素而有益健康,吃素而有益环保,吃素而有益众生。感恩山西小院!感恩一切帮助我的人!顶礼南无大愿地藏王菩萨!顶礼南无十方尽虚空界一切诸佛!顶礼南无十方尽虚空界一切尊法!顶礼南无十方尽虚空界一切贤圣僧!忏悔弟子:广东中山潘居士2009-3-11至12

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