接着上回的话题我们接着再讲。

长春回族餐馆。回族在长春聚居有很长一段历史了，早在长春厅建城伊始，就有很多回民从关内迁入并世代定居于此。位于长通路的清真寺是长春历史最悠久且保存良好的建筑群，但与寺庙和教堂不同，貌似不大欢迎外来者。所以非穆斯林慎入。长春的回族饭店在长春餐饮行业里可圈可点，因为价格公道、量足、干净、卫生，不仅回民经常光顾，也吸引了为数不少的当地百姓前来品尝。长春的清真馆子虽然和北京的牛街比不了，但也颇具地方特色。本人以前常去的有如下餐馆:

最早的老长江路回族饭店。锁定了太多老长春的记忆，他家撒上青红丝的开花馒头，清真鸡丝卷、马仲烧饼成了我儿时难以忘却的记忆，开花馒头后来吃过别家的，差太远了。由于老长江路经历了漫长的改造，改造后的长江路繁华不再，于此同时很多老店也都消失在了历史的长河中……

回宝真，老店了，长通路清真寺对过不远就是。 这家的饺子以前很好吃，不过后来去的几次，饺子里面加入大量油脂，咬一口就有超多流质的油脂在里面，太过油腻。一连几次都是如此，所以现在即使去了也不敢再点。他家的水爆肚、溜三样、烧紫盖、炸松肉、扒羊脸、羊杂汤都是很不错的，当然还有很多好吃的，就不一一列举啦。

元盛居，清水涮肉。食物种类与别家大同小异，不过用的是传统铜锅，羊肉纯正，与其他地区不同的是有东北酸菜可涮。南方地区涮薄荷，云南还有用折耳根……我还是喜欢北方的刷法，简单，就是这个味儿。

丰盛园，烧麦、扒肉条，特别爱吃他家羊排。其他与回宝真大同小异。以前常去绿园那家店，开始是家不大的小店，但生意红火，后来规模变大一些，不经常在家了，不知道现在还在不。

皓月牛肉，主营牛肉分割制品，熟食制品。企业规范、规模大，生鲜制品品质不错，可选种类也不少。熟食制品一般般，长春一些较大的餐饮企业有时会特地标示用的是皓月肉品。他家以前有自己的产品超市，靠近生产车间，价格还算公道，但地处偏远，服务态度也不尽人意。

虎皮尖椒。

东北版虎皮尖椒。这道菜在长春水很深，好吃的好吃到爆。不好吃的，咬完第一口，不会再碰第二下。数年前在火车站天翼宾馆吃过几次，每次必点。虽不至于好吃到怎样，但味道绝对的吉菜风味，家常风味讲求实惠、下饭。此道菜香辣鲜咸入味。忌辣，高血压患者慎吃。

卷饼，大饼卷土豆丝。

卷饼。长春农贸市场专享福利，如今超市越来越多，虽然提供了一些便捷，但在熟食上却不怎么接地气。由于超市回款周期长，另外在进场费用、安全卫生标准和各项规章上有一定门槛，一般味道好，实力弱的小商户往往拼不起。所以，为数不多的农贸大棚成了他们最后的根据地。一张热乎乎的油筋饼，可以做为主食，也可以卷点土豆丝、海带丝、葱花、香菜、再刷上点东北特产大酱，菜饭合一。大口咬下去，绝对酣畅淋漓，而且份量十足，管饱顶饿，就是实惠。

老头包子如今在长春遍地开花。

老头包子，来自哈尔滨。如今老头包子在长春已遍地开花。无论在味道上还是价格上与北京的天兴居和小胖子包子相比毫无优势而言。但在长春怎么也超过20年了，不得不提，至少他是为数不多的本土中式快餐。为了这个，也得顶一下。

韭菜盒子。

韭菜盒子。面、韭菜、鸡蛋、海米。几样简单的食材，构成了我日思夜想的家乡的味道。虽然韭菜盒子味道有点冲，而且吃过以后口气实在不敢恭维。可是韭菜盒子有着自己独有的魅力，新出锅的韭菜盒子就一个字:鲜!有道是:美味不可多得，韭菜盒子点到即止，因为吃多了不好消化。

烤地瓜、玉米。

烤玉米。秋季，收获玉米的季节，东北的粘玉米烤过分外的香甜，越嚼越香。有的小摊还可以根据食客需求刷上酱，加上东北的大酱的搭配简直是欲罢不能呀。

烤地瓜，农业大省靠着大地的馈赠，有着丰富的农产品。无论是晚秋还是隆冬时节桔黄色的地瓜瓤伴着地瓜特有的焦香。简单的烘烤，即可领略大东北的别样风情。

曾经的老店如今只剩下了一块小招牌。

欧阳家吊炉饼。长春评剧团著名老艺术家欧阳菊辉老先生的家传技艺。欧阳家梨园和餐饮双料世家。听说沈阳也有一家。他家的鸡蛋糕配上蘑菇卤、吊炉饼、臭鸭蛋和叉烧堪称一绝。今天去寻，惊讶的发现长春这家欧阳家吊炉饼老店只剩下了一块小牌匾。另外，常去北京的广渠门夕照寺的甘兰香汤面也歇业了，今年去了两家以前常去的老店都已关张，而且不常在家的我连什么时候关的都不清楚。不禁让人唏嘘，只能在记忆中去回味了。

老长江路灌汤包。

老长路灌汤包，这家是老店。不多说，味道还那样，如今去那里吃的是回忆，我就是那旁边小学毕业的。人到中年，有些时候吃什么在哪吃都已无所谓，关键是和谁一起吃。想起曾经和正值壮年的父母一起快乐改善生活时的场景。不禁由衷的感叹时间都去哪了……半生来去匆匆，为学业和生计奔波。现在，在这里吃饭满满的都是回忆。子欲养而亲不待，也许这就是人生的酸甜苦辣吧。

福聚成……

福聚成……貌似消失在我的记忆中好多年了。94年我在那吃的最后一顿饭，还记得当时饭后非要看完一集《侠客行》才肯回家。

豆腐脑。

豆腐脑。全国大江南北都可以吃到，做为粮食产区的东北大豆磨出来的豆腐脑绝对豆香浓郁。有道是一方水土养一方人。豆腐脑一般做为早餐，配上包子、油条、或者油饼不喜欢咸卤的可以少放卤。来东北体察风物的人士，在早上来上那么一碗，感受一下东北豆腐脑的幼嫩细腻和销魂丝滑吧。

今天话题就暂时到这里吧，小编这里还有很多要给各位看官介绍的东北小吃。在以后篇章里我会介绍几个东北更特别的特产小吃给大家。预知后事，且听下回分解。