很多人一说减肥，就觉得要戒肉，对于减肥要吃肉特别不能理解，觉得就是肉多要减肉啊，还吃肉啊！

胖子真的是吃肉吃的吗？吃素就不会胖吗？

说一下现实中不吃肉的胖子，就可以证实，你的这个疑问没有根据啦。

什么人不吃肉，因为信仰而坚定不吃肉的就是佛教僧侣了。

佛教是泰国的传统宗教，也是泰国人的生活重心，泰国95%以上的人信奉佛教。

然而泰国的僧侣中48%的泰国僧侣患有肥胖症，42%的僧侣胆固醇水平较高，10.4%的僧侣患有糖尿病。

泰国僧侣绝对不吃肉，吃的全是素食，而且必须是朝拜者送的素食。

他们只能在黎明到正午之间收集、接收食物，不允许在夜间储存食物。这些食物包括包括果汁，油炸豆腐和小吃以及传统甜食等高脂和高糖食物。

泰国僧侣们不会拒绝朝拜者提供的食物，僧侣们说，“根据佛陀的教诲，无论他们提供什么，我们都必须接受。我们不能否认，我们不能拒绝。”

虽然供奉的食物全是新鲜的素食，但也导致了泰国僧侣的肥胖率居高不下。

泰国僧侣主要吃别人送来的素食，而素食以甜食，主食，饮料为主，他们必须吃完这些食物，不能浪费，久而久之就变得越来越胖。

其实不只是泰国，很多亚洲国家的僧侣，都有肥胖问题。

僧侣的素食，大多是精米精面等精碳水化合物（米面糖），例如僧侣常吃的素斋——白粥其实就是最容易导致肥胖的食物。

台湾九十多岁的星云大师，体形肥胖，40岁就检查出患糖尿病，仍然在与病魔斗争，对自己非常严格，每天早晨只吃一碗素面，然而素面也是精碳水化合物。

由此可知僧侣们的饮食结构并不健康，他们经常吃的稀饭和面条以及朝拜者供奉的甜点和水果，导致了他们患肥胖症和糖尿病的风险更高。

糖才是肥胖的元凶

当每顿都大碗吃面或者大碗吃米饭和白粥（或者其他升糖指数高的食物）时候，人体内的胰岛素就会经常大量分泌，这时上升的血糖就很难降下来，会形成胰岛素抵抗，糖无法正常代谢，就被转化为脂肪储存起来，脂肪合成增加，脂肪代谢减少，导致腹部肥胖，血管硬化，并可能会发展成二型糖尿病。

精制米面已被去除所有麸皮、纤维和营养物质，所以它们会消化迅速，导致血糖水平会飙升。

精碳水化合物包括白米饭、白面粉、白面包、蔗糖(白砂糖)、高果糖玉米糖浆、苏打汽水、蜜饯、烘焙甜点和蛋糕、面条、馒头和大饼等，经常吃米面糖等精制碳水化合物，会增加高血压、心脏病、肥胖症、情绪障碍、认知能力下降、代谢综合征甚至抑郁症等疾病的风险。

只有每天摄入全面的营养：水果蔬菜、全谷物、脱脂或低脂牛奶和奶制品、瘦肉、家禽、鱼、豆类、鸡蛋和坚果种子等健康均衡营养的食物，才会有益你的整体健康。

所以如果是胖子，不一定是喜欢吃肉造成的，肥胖的原因很多。相反，如果为了保持健康的体形和追求苗条的身材，需要适度的吃鸡吃鱼吃瘦肉等，在饮食中添加瘦肉蛋白，保持均衡营养全面的饮食结构才是正确的。

对减肥的疑惑很多都是理解的误区，肉并不意味高热量，肉并不都是高脂肪，所以胖子身上的肉跟你吃的肉是什么关系需要好好再认知一下。可以看看我前面的文章可以找到答案。

想了解更多的减肥方式就关注我吧。

作者：随性的薇薇