我们经常会在不是正餐的时候吃点“点心”。你知道点心这个名字是怎么来的吗？

传说晋朝时候有位将军，打仗的间歇看见士兵们非常劳顿。于是他就让人做了一些精致的糕饼，亲自送到军前，以表示自己的点点心意。后来这种说法流传开，点心的叫法也就保留了下来。

到了清代，点心成为很重要的一种食品。清宫中无论是皇帝还是后妃，一天只吃两餐。早上一餐，中午一餐。其他时间肚子饿了，都是吃点心。到了民间，大家都以宫廷的制作方式为尊，慢慢发展出京城人走亲访友必备的“点心”——京八件。

京八件原本不是糕点的专用名字，而是在糕点上印上“福、禄、寿、喜、如意、吉祥”等等吉利话，和“银锭鱼”一起摆成图案，意味着吉祥喜庆。后来慢慢才发展成一种对一系列糕点的专门名称。

京八件通常是由外面的面皮和里面的馅儿心组成，馅儿基本上会是由“玫瑰、豆沙、枣泥、白糖、青梅”等制成。而根据点心的大小和面皮的制作方式，京八件又分酥皮大八件、奶皮小八件以及酒皮细八件。再后来老百姓没那么多讲究，管八个一斤装一盒的叫大八件，八个半斤装一盒的叫小八件，一直到解放初，这大小八件都是人们走亲访友时必不可少的礼物。

而对于南方人来说，点心的范围就宽广多了。包括包子饺子；各种糕、团；各类卷、饼；各种酥和烧麦粽子等等，甚至一碗馄饨、一碗米线等都叫点心。

以前，在南方吃点心还有些讲究。到别人家做客，主人上点心，客人再饿也不能全吃光，通常只吃一半不到。这不是浪费，而是礼貌。主人会让客人再吃点，客人也就再“意思意思”。最后客人走了，还有半碗，主人会拿个自己孩子吃，这叫“吃余福”。在现代人的观念里，这就没法说了，想吃就吃饱了，不想吃就别让人麻烦，至于吃余福，那太不卫生了，没人这么干。

说到点心，在佛教中还有一个有趣的公案。唐代著名高僧德山宣鉴俗家姓周，因酷爱《金刚经》，人称周金刚。他听说南方禅宗兴盛，不用苦修，只需顿悟即可成佛，大为不满，于是就想去南方与人辩论。

他走到湖南澧州，看见一个老太婆卖油糍点心，他就想买点心吃。结果老太婆看他背着《金刚经》，就说，我问你个《金刚经》的问题，你要能回答点心白送你。德山一听，这是我强项啊。老太婆问：金刚经中说，“过去心不可得，现在心不可得，未来心不可得。”你要点心，你点的是那颗心？

德山大汗淋漓，无法作答。各位，你也点颗心？